1.高热就要用退热药吗? NO,退热药是退热治疗的途径之一,仅仅属于对症治疗,治标不治本,并不能解决发热的根本原因;此外,目前并无可靠证据支持退热药可有效预防热性惊厥的发生。 2.到底要不要用退热药? 当然可以,但请不要单纯为了退热而去退热。退热的目:(1)可缓解患儿因发热引起的烦躁和不适感等,简单说就是让孩子觉得舒服点; (2)可缓解家长对患儿发热的紧张感或恐惧情绪,简单说就是让家长舒服点。 3.什么时候要用退热药? (1)当患儿腋温 ≥38.0℃,且表现出头晕头痛,四肢疼痛,疲倦乏力,恶心,情绪烦躁,精神反应差等等各种不舒适时/或患既往存在热性惊厥病史,可考虑使用退热药; (2)当患儿腋温 ≥38.5℃时,家长对患儿发热的问题感到很紧张焦虑时/无法有效评估患儿有无不适时,可使用退热药; 4.怎么选用退热药? (1)目前诊疗常规推荐,
婴儿的食物以乳汁为主,但随着月龄逐渐长大,乳汁(包括人乳)所供给的量和营养素日显不足。婴儿的消化系统也渐趋成熟,可以接受其他种类的食物,膳食也应慢慢过渡到年长儿童的一般家庭膳食,并为断去母乳喂养作准备。故婴儿到满4-6个月起需要除乳以外添加一些半团体,软固体的泥糊状食品。婴儿食品从单纯流质(乳液)转变为混合多种食切的泥糊状食物,再进而喂食细软的幼儿固体食物过程是一个较复杂的过程,要求婴儿逐步适应,往往延续数月之久,也可称为断乳(delectation)过程(指断母乳喂养,非断牛乳等其他乳制品)。(一)添加泥糊状辅助食品的目的1.补充母乳和牛乳质量的不足 母乳虽为婴儿最合适优良的食物,但仍有不足之处,如和牛乳一样都缺乏维生素D,铁含量也少,维生素A,B,C的母乳中水平也随乳母膳食中的含量而变,容易发生缺乏等。随月龄增大,婴儿需要的能量和各类营养素也越来越多,而母乳分泌量不可能无限增加。一般乳母每天最多泌乳800-1000ml,故渐渐不能满足较大婴儿的需要,必须从5-6个月起添加米,面等谷物以补充母乳供应欠缺,新生儿2-3周起就要加添维生索D制剂和进行户外活动。当2-4个月时胎儿后期储存于肝脏的铁质用完后,就应考虑逐渐添加动物血,蛋黄,鱼泥,豆浆等富铁食品。2.从哺流质饮食经泥糊状食物过渡到固体食物,逐渐使婴儿适应一般混合膳食婴儿生长发育迅速,消化系统也逐渐成熟,胃容量随之增加,6个月起乳牙开始萌出,口腔有了咬切,咀嚼,吞咽非液体食物的能力,神经肌肉协调不断发育;婴儿对不同颜色形状,滋味的食物产生欣赏能力;肠道消化吸收能力很快增强;肾脏排泄能力提高。父母亲喂食时也是亲子相互沟通交流重要时光,对婴儿智力,情绪等心理发展起很大促进作用。这些条件为婴儿饮食转变打下了基础。自初生到1岁婴儿时期不但需要增加食物的量,食物的性质也要改变,从简单的流质向半流质,半固体,固体食物过渡,从单一的乳汁向各种食物混合的年长儿膳食转换。尝试进食固体食物的时间早晚要根据婴儿消化能力,食欲好坏而定,每个婴儿个体差异也很大,不宜机械地硬性规定。在饮食转变的过程中婴儿要适应以下四方面的转换:①食物性质改变:流质→半固体→固体食物;②摄食方式改变,从吸吮乳头的动作到口唇,口腔舌头,牙齿等协同进行咬切、拌动、咀嚼,向后运递及吞咽固体食物;餐具的变换:从应用乳头乳瓶喂哺转到用小匙、杯、碗、碟等进食,也可用小手抓取进行自喂;④喂哺人从专一的母亲(母乳喂养)转到父母,祖辈,保姆等都可喂食。因而对年幼的婴儿来讲添加泥糊状,半固体到固体食品是一件对身心双方面都是压力负担很大的事。喂食者也会不时遇到困惑的问题,故需要喂食的人具有爱心,细心和耐心,不断尝试,观察,了解孩子的需要,予以应答和满足,顺其自然,加以鼓励引导。重视从小培养孩子专心,开心,主动有规律进食的好习惯。3.为断去母乳作准备 通过添加辅助食品,在整个断乳期使婴儿能逐渐适应哺食方式的转变。如学会咀嚼吞咽固体食物,喜爱尝试不同类别的新食物,培养积极主动的进食情绪和行为,学会自己参与进食,掌握进食本领等。使断母乳十分顺利,成功地从婴儿膳食过渡到儿童膳食,使婴儿不致因突然的饮食变化而引起消化功能紊乱,代谢失调,食欲下降,以致发生营养不良等情况。 (二)添加泥糊状,半固体到固体食品须掌握的原则最重要的原则是让婴儿按其消化功能及营养需要逐渐适应,不能操之过急。1.从一种到多种 先试喂一种新食物,观察婴儿食后反应,在其适应后再试另一种,必须一种一种试。一种新食物一般须经7-10天才能适应。由于每个婴儿对食物的好恶和适应快慢不一样,必须按具体情况,持平和心情耐心坚持尝试,不轻易放弃。每次试喂新食物后密切注意消化情况,如有呕吐腹泻等,应暂停喂哺,过些时候再从很小量开始尝试。2.从少量到适量 添加新尝试食物,应从少量开始,逐渐增量,如添加蛋黄从1/4只起试喂,3-5天渐增到1/3-1/2只,再1-2周增至1只,婴儿逐渐适应不致发生呕吐,腹泻,拒食等反应。3.从稀到稠 同样一种食物,应先从较稀薄的形式喂起,逐渐加稠。如大米食品,从米汤到稀粥,到稠粥,再至软饭,根据婴儿的发育情况逐渐使之适应,增加稠度就是同样容积内大米量增多,摄人营养素和能盘也增加了。4.从细到粗 当婴儿咀嚼吞咽能力较好时,试喂固体食物。应以细软的半固体食物开始,随着婴儿乳牙萌出,咬嚼吞咽能力增强,食物逐渐增粗,如喂蔬菜等食物,可先从菜汤喂起,到细莱泥,粗菜泥到煮烂的碎菜,菜丝,菜块,到较大孩子和成人吃的整棵菜。婴幼儿即使已有几只乳牙,咬嚼能力仍差,故而含粗纤维多的食物和咬不碎的食物必须切碎,煮烂。研细才能喂婴幼儿。5.尝试新的食物最好在婴儿健康不生病时,因患病时胃口较差,适应新的食物能力也弱。天气炎热时也不宜给婴儿变换食物品种过多,以免不能适应,发生消化障碍。6.婴儿对食物的适应和爱好有很大个体差别,添加辅助食物时无论食物品种,味道,进食址多少和进食速度快慢和进餐的时间都应按照孩子具体情况灵活掌握,让婴幼儿能自己参与,自由选择以增进其对进食的兴趣和主动性,不宜被动喂食或强迫孩子。逐渐掌握其进食规律性,养成专心快乐的进食行为习惯,今后将受益匪浅。(三)泥糊状,半固体到固体食品添加方法、顺序和制备除主食(母乳及牛乳等乳制品)外其他婴幼儿食品大致可分四类;①淀粉类食品:如米,面等粮食,主要补充能量,年长后渐代替主食;②补充蛋白质:动物蛋白质如鱼肉,肝,血等及大豆制品供优质蛋白质;补充维生素及矿物质:蔬菜水果及坚果等;⑤补充能量:油和糖,油以植物油为好。1.维生素AD制剂 无论是人乳喂养或人工喂养的婴儿,自出生后2-3周起每日须给服维生素-D10微克(400单位)的预防剂量,可连续服用2-3年。如婴儿采用配方乳喂哺,此乳已强化维生素A、D,可酌量减少剂量。对早产儿双胎,冬春分娩的婴儿,和北方阳光照射极差的地区更为必要。应注意婴儿每日摄人的维生素D总量,包括来自各种维生素D强化食品,应避免用量过大以防中毒.用瓶装滴剂开封后经常与空气接触,活性下降较迅速. 目前大多采用以软胶囊密封的维生素 AD制剂,临喂前开封,活性维持较久。如每日服用有困难,也可服维生素D2或D3,每月一次,每次5万单位,主要在冬、春季应用。阳光充足季节应多晒太阳,使其皮内的7-脱氢胆固醇得到紫外线照射自制维生素D供婴儿所需,避免发生佝偻病。2.果汁与菜水 维生素C不能在体内大量存储,若不持续供给,易出现缺乏。牛奶及其制品除配方乳已强化外,含维生素C极少,人乳含量虽较高,随乳母摄入量而定,也易不足。可于4-6个月大时开始添加少量果汁和菜水。挤出新鲜柑橘汁,番茄汁,山楂汁和绿黄色蔬菜水,富维生素C及矿物质,可以喂哺。每日1-2次,每次从10ml(约1汤匙)开始,新渐增至30-60ml,6-7个月后可增加到120-150ml.开始喂食时可用温开水稍稀释,待习惯后可喂原汁。果汁制法:新鲜水果洗净去皮核,或无皮水果清洗消毒后,用挤汁器或粉碎打浆器将果肉打碎拼汁去渣,将汁置奶瓶中喂或用小匙喂,用杯喝。制菜水方法;取洗净嫩菜叶,摘断盛满一饭碗,放人小锅沸水中,加盖滚5分钟,用匙略挤压菜叶出汁混人汤水中,去渣即成菜水,可喂婴儿儿。3.谷类或淀粉食品 3个月后啥液腺渐发育完全,唾液量显著增加,富有淀粉酶,因而浦4个月起即可食米糊,面糊,营养米粉等食物。即使乳量充足,仍应添加淀粉食品以补充能量,并培养婴儿用汤匙进食半固体食物。初食时,将市售营养米粉(亦可家制)调成糊状,开始较稀,逐渐加稠,每次初喂一茶匙(均5ml)或一汤匙(10ml),渐增至3-4汤匙,每日2次,约食米粉20-25g。自5-6个月起,牙新萌出,可改食烂粥或烂面.一般先喂大米制品,因其比小麦制品(面粉)较少引起婴儿过敏。待1岁左右,可食用混以蛋黄,肝泥,碎菜肉末的稠粥烂饭。6-7个月起,可让婴儿试食馒头干片,烤面包片或松臆的饼干,可以促进乳牙萌出,并可训练婴儿用手抓取自喂,学习咀嚼吞咽固体食品,米、面不宜去麸皮过多,打磨太细,损失维生素B族影响营养价值。稍大婴儿米面制品中还可不时加入小米粉,大豆粉等,使其维生素,矿物质及蛋白质含量增加,更有营养。6个月以前小婴儿以乳汁为主食,可在哺乳后添喂少量米糊,以不影响母乳量为标准,而6个月以后婴儿谷类食品可代替1-2次乳类。此时婴儿食物已渐多样化,如蛋,奶,鱼肝菜等食物可以加人粥,面中喂食,保证足够的能量、蛋白质、维生素和矿物质。4.动植物富含蛋白质及铁锌等食物 足月新生儿的肝脏贮有多量铁,至5-6个月时渐次告竭,须自满4个月起给以富含铁质的食品。动物血,蛋黄及鱼类可提供铁锌等微量元素,动物血含较多铁质,且为血红素铁,易消化吸收,可将鸡鸭血或猪牛羊血蒸熟切末加人粥、面内喂,或单独切成丝、末煮成羹与米粉、粥、面同食。禽蛋黄含铁及维生素A、D、B及E,还有卵磷脂,都是婴儿十分需要的营养素,虽因蛋黄含磷较多可妨碍铁吸收,仍可作为铁的来源。初食时煮熟整个蛋,取出蛋黄研成细末取1/4个喂起,先单独喂食,如无不良反应,可混入粥、面中同喂,逐浙增至1个。鱼肉虽含铁不多,吸收率高,可同时供应优质蛋白质和矿物质,铁,锌等,故不失为小婴儿良好的辅助食物,且鱼肉细嫩易为婴儿食用,有利于消化,可较早选用.婴儿7-8个月时可渐渐喂食全蛋(蒸蛋羹),鱼内鸡鸭肉,肝泥(鸡鸭肝较猪肝细嫩易消化),豆腐、赤豆泥、绿豆泥等食物,母乳喂养儿也应尝试牛乳或婴儿配方乳以补充蛋白质的不足。有的婴儿可对鸡蛋清或别的动物蛋白质发生过敏,虽属少见也应预防,故一般蛋黄较蛋白先尝试。待食至1个蛋黄后可加少量蛋清试喂,浙加至适量。6-7个月婴儿可喂食蒸蛋羹,每日1只鸡蛋。肝类所含营养素十分丰富,尤其以铁及维生紫A,B族含量超过一般动物肉类。刀切成断面,用刀刮下断面上肝浆置沸水煮熟,捣压成泥。鸡鸭肉或猪牛肉切成的细肉末营养丰富,可于婴儿7-8个月开始喂食,从少量至适量(约1-1.5汤匙),可混入粥面中进食。将肉煮烂捣成泥或切成末食用。为母乳喂养儿作断乳准备,可在8-9个月时试喂牛乳或配方乳1-2次/日,渐增量,使婴儿习惯于喝牛乳,可用杯喂,不须用乳瓶。5.蔬菜与水果 各类蔬菜和水果含有丰富的维生素,矿物质以及膳食纤维,都是婴儿需要的营养素。满4个月后可加食菜汁和菜泥,从细到粗,可取有色(绿、红、黄色)蔬菜,如青菜,菠菜,苋菜,胡萝卜,番茄,南瓜,土豆等洗净去皮切碎,在沸水中滚煮3-5分钟取出,用匙捣烂成细泥,初食每日1/2茶匙,渐增至每日1-2汤匙。先单喂,后可加入米糊粥面中同食,习惯几种蔬菜后也可制成混合蔬菜泥。待婴儿乳牙已出,8-9个月后可喂粗菜泥或碎菜。婴儿大便中可见菜叶残渣属正常,仍可继续喂。4-5个月后果汁可向果泥转化,香蕉剥皮用匙压捣成泥,苹果对切开,用匙在剖面刮苹果肉成泥等,初食1/2茶匙先尝试,渐增至每日半只到一只水果。水果蔬菜各有不同营养成分,作用不完全相同,不能互相代替,应分别进食足够的量。6.植物油及盐糖油、糖主要供给能量,一般采用植物油如豆油,花生油,芝麻油等较好,因为易消化又富含多不饱和脂肪酸,尚有维生素A、E等脂溶性维生素,并且用油脂烹调可增加食物香味。对进食量少较瘦的婴儿可在粥及菜泥中拌入熟的植物油,或蔬菜用油炒熟以增加能量摄人。初食每次加1g,习惯后可加至每日5-10g。加糖除增加能量外也可调味,如鲜牛奶中加糖5%-8%。当婴儿摄取淀粉类食品后,牛乳中的糖量可渐下降,一般小儿不宜进食太甜的饮食,避免养成过浓的口味和走向肥胖儿,甜食也容易引起龋齿,食甜品后应养成立即喝水以冲刷牙齿内残留的糖分。制备婴幼儿饮食时,一般不宜放盐或加味精,婴儿食物应偏清淡,成人常不觉咸味,盐不但增加肾脏负担,自幼摄人过多盐,对健康不利,将来易患高血压。此外,也不宜食用刺激性调料如色素、糖精等和腌腊食品。
【中国营养学会膳食指南修订专家委员会妇幼人群指南修订专家工作组编写,来源于网络】 中国营养学会膳食指南修订专家委员会妇幼人群指南修订专家工作组,北京100052本指南适用于2周岁以后至未满6周岁的学龄前儿童。学龄前儿童生长发育速率与婴幼儿相比略有下降,但仍处于较高水平,这个阶段的生长发育状况也直接关系到青少年和成人期发生肥胖的风险。 经过7~24月龄期间膳食模式的过渡和转变,学龄前儿童摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人,是饮食行为和生活方式形成的关键时期。与成人相比,学龄前儿童对各种营养素需要量较高,消化系统尚未完全成熟,咀嚼能力仍较差,因此其食物的加工烹调应与成人有一定的差异。与此同时,学龄前儿童生活自理能力有所提高,自主性、好奇心、学习能力和模仿能力增强,但注意力易分散,进食不够专注,该时期也是避免出现不良生活方式的重要阶段。基于学龄前儿童生理和营养特点,其膳食指南应在一般人群膳食指南基础上增加以下5条关键推荐。 推荐一:规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯 学龄前儿童的合理营养应由多种食物构成的平衡膳食来提供,规律就餐是其获得全面、足量的食物摄入和良好消化吸收的保障。此时期儿童神经心理发育迅速,自我意识和模仿力、好奇心增强,易出现 进食不够专注,因此要注意引导儿童自主、有规律地进餐,保证每天不少于三次正餐和两次加餐,不随意改变进餐时间、环境和进食量,培养儿童摄入多样化食物的良好饮食习惯,纠正挑食、偏食等不良饮食行为。 实践指导1:合理安排学龄前儿童膳食 学龄前儿童每天应安排早、中、晚三次正餐,在此基础上还至少有两次加餐。一般分别安排在上、下午各一次,晚餐时间比较早时,可在睡前2h安排—次加餐。加餐以奶类、水果为主,配以少量松软面点。晚间加餐不宜安排甜食,以预防龋齿。 儿童膳食注意点: 1)两正餐之间应间隔4-5 h,加餐与正餐之间应间隔1.5~2 h; 2)加餐份量宜少,以免影响正餐进食量; 3)根据季节和饮食习惯更换和搭配食谱。 实践指导2:引导儿童规律就餐、专注进食 由于学龄前儿童注意力不易集中,易受环境影响,如进食时玩玩具、看电视、做游戏等都会降低其对食物的关注度,影响进食和营养摄入。 1) 尽可能给儿童提供固定的就餐座位,定时定量进餐; 2) 避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为; 3) 吃饭细嚼慢咽但不拖延,最好在30分钟内吃完; 4) 让儿童自己使用筷、匙进食,养成自主进餐的习惯,既可增加儿童进食兴趣,又可培养其自信心和独立能力。 实践指导3:避免儿童挑食偏食 学龄前儿童仍处于培养良好饮食行为的关键阶段,挑食偏食是常见的不良饮食习惯。由于儿童自主性的萌发,对食物可能表现出不同的喜好,出现一时性偏食和挑食,此时需要家长或看护人适时、正确 地加以引导和纠正,以免形成挑食、偏食的不良习惯。家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响,建议家长应以身作则、言传身教,并与儿童一起进食,起到良好榜样作用,帮助孩子从小养成不挑食不偏食的良好习惯。应鼓励儿童选择多种食物,引导其多选择健康食物。对于儿童不喜欢吃的食物,可通过变换烹调方法或盛放容器(如将蔬菜切碎,将瘦肉剁碎,将多种食物制作成包子或饺子等),也可采用重复小份量供应,鼓励尝试并及时给予表扬加以改善,不可强迫喂食。通过增加儿童身体活动量,尤其是选择儿童喜欢的运动或游戏项目,能使其肌肉得到充分锻炼,增加能量消耗,增进食欲,提高进食能力。此外,家长还应避免以食物作为奖励或惩罚的措施。 推荐二:每天饮奶,足量饮水,正确选择零食 儿童摄入充足的钙对增加骨量积累、促进骨骼生长发育,预防成年后骨质疏松有重要意义。目前,我国儿童钙摄入量普遍偏低,对于快速生长发育的儿童,应鼓励多饮奶,建议每天饮奶300~400 ml或 相当量的奶制品。儿童新陈代谢旺盛,活动量大,水分需要量相对较多,每天总水量为1300~1600 ml,除奶类和其它食物中摄入的水外,建议学龄前儿童每天饮水600~800 ml,以白开水为主,少量多次饮 用。零食对学龄前儿童是必要的,对补充所需营养有帮助。零食应尽可能与加餐相结合,以不影响正餐为前提,多选用营养密度高的食物如乳制品、水果、蛋类及坚果类等,不宜选用能量密度高的食品如油炸食品、膨化食品。 实践指导1:培养和巩固儿童饮奶习惯 我国2?3岁儿童的膳食钙每天推荐量为600mg,4~5岁儿童为800mg。奶及奶制品中钙含量丰富且吸收率高,是儿童钙的最佳来源。每天饮用300-400ml奶或相当量奶制品,可保证学龄前儿童钙摄入量达到适宜水平。家长应以身作则常饮奶,鼓励和督促孩子每天饮奶,选择和提供儿童喜爱和适宜的奶制品,逐步养成每天饮奶的习惯。 如果儿童饮奶后出现胃肠不适(如腹胀、腹泻、腹痛)可能与乳糖不耐受有关,可采取以下方法加以解决: 1)少量多次饮奶或吃酸奶; 2)饮奶前进食一定量主食,避免空腹饮奶; 3)改吃无乳糖奶或饮奶时加用乳糖酶。 实践指导2:培养儿童喝白开水的习惯 建议学龄前儿童每天饮水600~800 ml,应以白开水为主,避免饮含糖饮料。儿童胃容量小,每天应少量多次饮水(上午、下午各2~3次),晚饭后根据情况而定。不宜在进餐前大量饮水,以免充盈胃容量,冲淡胃酸,影响食欲和消化。 家长应以身作则养成良好的饮水习惯,并告知儿童多喝含糖饮料对健康的危害。同时家里常备凉白开水,提醒孩子定时饮用,家中不购买可乐、果汁 饮料,避免将含糖饮料作为零食提供给儿童。由于含糖饮料对儿童有着较大的诱惑,许多儿童容易形成对含糖饮料的嗜爱,需要给予正确引导。家庭自制的豆浆、果汁等天然饮品可适当选择,但饮后需及时漱口或刷牙,以保持口腔卫生。 实践指导3:正确选择零食 零食是学龄前儿童全天膳食营养的补充,是儿童饮食中的重要内容,零食应尽可能与加餐相结合,以不影响正餐为宜。零食选择应注意以下几方面: 1) 宜选择新鲜、天然、易消化的食物,如奶制品、水果、蔬类等食物; 2) 少选油炸食品和膨化食品; 3) 零食最好安排在两次正餐之间,量不宜多,睡觉前30分钟不要吃零食。此外,还需注意吃零食前要洗手,吃完漱口;注意零食的食用安全,避免整粒的豆类、坚果类食物呛入气管发生意外,建议坚果和豆类食物磨成粉或打成糊食用。对年龄较大的儿童,可引导儿童认识食品标签,学会辨识食品生产日期和保质期。 推荐三:食物应合理烹调,易于消化,少调料、少油炸 从小培养儿童清淡口味,有助于形成终生的健康饮食习惯。在烹调方式上,宜采用蒸、煮、炖、煨等 烹调方式,尽量少用油炸、烤、煎等方式。对于3岁以下幼儿膳食应专门单独加工烹制,并选用适合的烹调方式和加工方法,应将食物切碎煮烂,易于幼儿咀嚼、吞咽和消化,特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等;大豆、花生等坚果类食物,应先磨碎,制成泥糊浆等状态进食。 在为学龄前儿童烹调加工食物时,应尽可能保持食物的原汁原味,让儿童首先品尝和接纳各种食物的自然味道。口味以清淡为好,不应过咸、油腻和辛辣,尽可能少用或不用味精或鸡精、色素、糖精等调味品。每人每次正餐烹调油用量不多于2茶匙(10 ml)。优质食油含丰富不饱和脂肪,有助脂肪酸平衡,减少成年心脑血管疾病风险,可选用常温下为液态的植物油。应少选用饱和脂肪较多的油脂,如猪油、牛油、棕榈油等(常温下为固态的油脂)。长期过量食用钠盐会增加高血压、心脏病等慢性疾病的风险。为儿童烹调食物时,应控制食盐用量,还应少选含盐高的腌制食品或调味品。可选天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味。 推荐四:参与食物选择与制作,增进对食物的认知与喜爱 学龄前儿童生活能力逐渐提高,对食物选择有一定的自主性,开始表现出对食物的喜好。鼓励儿童体验和认识各种食物的天然味道和质地,了解食物特性,增进对食物的喜爱。同时应鼓励儿童参与家庭食物选择和制作过程,以吸引儿童对各种食物的兴趣,享受烹饪食物过程中的乐趣和成就。 在保证安全的情况下,应鼓励儿童参与家庭食物的选择和制作,帮助儿童了解食物的基本常识和对健康的重要意义,增加对食物的认知,对食物产生心理认同和喜爱,减少对某些食物的偏见,从而学会 尊重和爱惜食物。家长或幼儿园老师可带儿童去市场选购食物,辨识应季蔬果,尝试自主选购蔬菜。在节假日,带儿童去农田认识农作物,实践简单的农业生产过程,参与植物的种植,观察植物的生长过程, 介绍蔬菜的生长方式、营养成分及对身体的好处,并亲自动手采摘蔬菜,激发儿童对食物的兴趣,享受劳动成果。让儿童参观家庭膳食制备过程,参与一些力所能及的加工活动如择菜,体会参与的乐趣。 推荐五:经常户外活动,保障健康生长 鼓励儿童经常参加户外游戏与活动,实现对其体能、智能的锻炼培养,维持能量平衡,促进皮肤中维生素D的合成和钙的吸收利用。此外,增加户外活动时间,可有效减少儿童近视眼的发生。学龄前儿童生长发育速度较快,身高、体重可反映儿童膳食营养摄入状况,家长可通过定期监测儿童的身高、体重,及时调整其膳食和身体活动,以保证正常的生长发育,避免消瘦和超重肥胖。 学龄前儿童每天应进行至少60分钟的体育活动,最好是户外游戏或运动,除睡觉外尽量避免让儿童有连续超过1小时的静止状态,每天看电视、玩平板电脑的累计时间不超过2 h。建议每天结合日常生活多做体力锻炼(公园玩耍、散步、爬楼梯、收拾玩具等)。适量做较高强度的运动和户外活动,包括有氧运动 (骑小自行车、快跑等)、伸展运动、肌肉强化运动(攀架、健身球等)、团体活动(跳舞、小型球类游戏等)。 减少静态活动(看电视、玩手机、电脑或电子游戏)。